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女性一級建築士がリフォームした自邸を、設計者と施主の立場で、工事費を安くさせる方法からナチュラル雑貨のお店まで詳しくご説明いたします。

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今日はインテリアの話ではなくて、最近お土産で貰ったシンガポールの珍しい食材の話です。

ココナッツクッキー2
シンガポールから一時帰国している友達が、日本ではあまり見かけない
珍しい食材をたくさん買ってきてくれました♪
左から、「ココナッツパウダー」「カヤジャム」「ココナッツミルクパウダー」
「ココナッツシュガー」「ミントティー」「モラセスシュガー」です!
貰うまで知りませんでしたが、最近ココナッツは美容や健康にいいと注目されているんですね!
モラセスシュガーというお砂糖も今回初めて知りましたが、
「砂糖を精製する時に発生する、糖分以外の成分も含んだ粘状で黒褐色の液体」らしいです。
上白糖は体を冷やすから普段から使っていませんが、このモラセスシュガーはカロリーも抑えめらしいです!
優しい甘みで、オムレツに入れてみたら、とっても美味しかったです。


ココナッツクッキー
そんな、頂いた食材で作った、「ココナッツクッキー」です。
材料は、ココナッツパウダー・ココナッツシュガー・全粒粉・卵・バターです。
優しい控えめな甘みと、全粒粉の素朴な味わいのザクザクしたクッキーができました♪
大人向けの味だと思うけど、大人たちにはとても好評でした♪

次は、何を作ろうかな~♪

もともと海外旅行が大好きで、行くと必ず現地の珍しい食材やスパイスを買ってきます。
今は妊娠中ということもあって、海外旅行を泣く泣く自粛しているので、
こういうお土産はとっても嬉しいです♪
あ~でも、やっぱり実際に旅行に行きたい!!☆


最後に下の写真をクリックしていただけると嬉しいです!

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2014.06.10 / Top↑
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